Por qué comer en el mercado
El portal turístico de Yucatán recomienda los mercados y fondas como lugares donde se distribuyen los platillos de cada día de la semana. Son el punto de encuentro de la comunidad: aquí se compra, se come y se conversa.
Tecoh
El mercado tradicional de Tecoh se inauguró el 1 de mayo de 1923 como Mercado García Buela. Tiene unos veinte locales de perecederos, hortalizas, frutas y carnes, y mesas para comer salbutes, panuchos, tortas y tacos de guisos diversos.
Espita
El mercado Juan José Méndez, de 1906, está frente a la iglesia. Por la mañana hay frutas, verduras, panuchos, tortas y tacos; los domingos, lechón y cochinita; y por la tarde, cocineras tradicionales ofrecen salbutes, panuchos, cochinita y kots'oob. Los horarios pueden variar.
Valladolid
El mercado tradicional de Valladolid ofrece panuchos, salbutes, tamales, cochinita y longaniza ahumada, además de frutas y verduras de temporada y los recados de la cocina local. Yucatán.Travel recomienda ir por la mañana.
Celestún
En la costa, el mercado de Celestún reúne loncherías con mariscos, empanadas y panuchos y salbutes de cazón o raya.
Consejos
- Ve temprano: hay más variedad y producto fresco.
- Lleva efectivo en billetes pequeños.
- Busca los puestos con más gente local.
- Pregunta antes de fotografiar a las cocineras.
Mercados y excursiones
Valladolid es la última parada del tour Chichén Itzá, Izamal y Valladolid de Mary Tours, y el tour a Celestún incluye comida frente al mar. Ambos salen de la oficina de la Calle 61 en el centro de Mérida.
| Mercado | Qué pedir |
|---|---|
| Tecoh | Salbutes, panuchos, tortas y tacos |
| Espita | Cochinita, kots'oob, panuchos |
| Valladolid | Tamales, cochinita, longaniza ahumada |
| Celestún | Mariscos, panuchos de cazón |
Datos curiosos
- El mercado de Tecoh abrió el 1 de mayo de 1923.
- El mercado de Espita es de 1906.
- En Celestún hay panuchos de cazón.
Tours relacionados
Arqueología · 11 h
Chichén Itzá, Izamal, cenote Selva Maya y Valladolid
Cuatro paradas en un día, y ninguna corriendo
desde $1,200 MXN por persona
Ver itinerario
8:00 AM – 8:00 PM · todos los días
- 8:00 AM Salida desde la oficina — Una hora de carretera hasta Izamal. El guía aprovecha el camino para poner en contexto lo que sigue.
- 9:00 AM Convento de San Antonio de Padua — La historia del convento franciscano del siglo XVI contada en su atrio, y después tiempo libre para caminar el pueblo amarillo.
- 11:15 AM Chichén Itzá — Recorrido guiado por el Templo de Kukulkán, el Cenote Sagrado, el Juego de Pelota, el Tzompantli y el adoratorio de Jaguares y Águilas.
- 1:45 PM Comida regional en Kaua — Bufet de platillos yucatecos: cochinita, relleno negro, sopa de lima y opciones sin carne.
- 3:00 PM Cenote Selva Maya — El baño llega justo cuando el sol pega más fuerte. Hay vestidores y regaderas.
- 4:20 PM Valladolid — El parque Francisco Cantón Rosado con su enverjado original, la iglesia de San Servacio y los murales del palacio municipal.
- 8:00 PM Regreso a Mérida — Te dejamos en el mismo punto donde empezó el día.
Incluye: Transporte con aire, Guía de cultura general, Comida regional tipo bufet
No incluye: Entrada a Chichén Itzá, Entrada al cenote, Bebidas
Naturaleza · 9 h
Ruta del Flamingo: Celestún
Lugar de los flamencos.
desde $1,600 MXN por persona
Ver itinerario
8:00 AM – 5:00 PM · todos los días
- 8:00 AM Salida desde la oficina — Hora y media hacia el poniente, hasta el puerto.
- 9:30 AM Recorrido en lancha — Observación de flamencos y otras aves, el túnel de manglar, el ojo de agua y el baño maya en el banco de arena.
- 11:00 AM Comida a orilla de playa — Pescado, pulpo o camarón del golfo, en mesa frente al mar.
- 1:00 PM Tiempo libre en la playa — Casi tres horas para nadar, caminar la orilla o no hacer nada.
- 4:00 PM Regreso a Mérida — Llegando alrededor de las cinco.
Incluye: Transporte, Guía, Paseo en lancha, Comida en platillos seleccionados
No incluye: Bebidas
Cenotes · 7 h
Tour cenotes de Santa Bárbara
Cuatro cenotes, visita y comida a la carta.
desde $1,450 MXN por persona
Ver itinerario
10:00 AM – 5:00 PM · todos los días
- 10:00 AM Salida desde la oficina — Una hora de carretera hasta Homún, por el anillo de cenotes.
- 11:00 AM Cenote Cascabel — Cerrado, tipo caverna. Se baja al interior y el agua queda en penumbra: es el más impresionante de los cuatro.
- 11:30 AM Cenote Chaksikín — Semiabierto. El descenso es entre paredes de piedra caliza con murales de tema maya.
- 12:00 PM Cenote Xooch — Semiabierto, con una entrada de luz que cae directo sobre el agua a media mañana.
- 12:30 PM Cenote Pool Cocom — Abierto y rodeado de vegetación. Se nada por un canal hasta la parte ancha.
- 1:30 PM Comida regional — Cocina de la casa, con tortilla hecha a mano. Hay tiempo de sobra para comer sin prisa.
- 4:00 PM Regreso a Mérida — Una hora de vuelta, llegando alrededor de las cinco.
Incluye: Transporte, Guía certificado, Entrada a los cuatro cenotes, Comida regional
No incluye: Bebidas durante la comida
Pueblos · 9 h
Izamal y dos cenotes
Primero el amarillo de Izamal, después el frío de dos cenotes
desde $1,300 MXN por persona
Ver itinerario
8:00 AM – 5:00 PM · todos los días
- 8:00 AM Salida desde la oficina — Una hora de camino. El guía aprovecha para contar de dónde viene Izamal antes de llegar.
- 9:00 AM El pueblo amarillo — El convento y su atrio, que está entre los mayores del continente, el retablo barroco y después tiempo suelto por las calles.
- 10:20 AM Camino al anillo de Homún — Cuarenta minutos más hasta la zona de cenotes.
- 11:00 AM Cenote Yaxbacaltún — El primer clavado, que cae justo después de la caminata de la mañana.
- 12:15 PM Cenote San Antonio y comida — Un cenote semicerrado, que se siente completamente distinto al anterior, y ahí mismo la comida del día.
- 3:15 PM Regreso a Mérida — De vuelta a Mérida, llegando cerca de las cinco.
Incluye: Transporte, Guía, Entrada a los dos cenotes, Comida
No incluye: Bebidas
Preguntas frecuentes
¿Es seguro comer en los mercados de Yucatán?
Busca puestos concurridos y con buena rotación; es la forma en que come la gente local.
¿A qué hora conviene ir?
Por la mañana, cuando hay más variedad.
¿Qué es el kots'oob?
Un tamal de Espita con pepita e ibes.
¿Qué mercado visitar cerca de Mérida?
En Mérida, el Lucas de Gálvez; fuera, los de Valladolid, Tecoh o Espita.
